Salada de Polvo
 

Ingredientes:

• 1.20 kg de polvo
• q.b. de água
• 2 cebolas
• 1 ramo de salsa
• 2 ovos
• 4 colher de sopa de azeite
• 3 colher de sopa de vinagre
• sal q.b.
• pimenta preta moída q.b.

Preparação:

1. Compre o polvo e locoque-o no congelador alguns dias antes de o utilizar, para que o gelo o torne mais tenro.
2. Na panela de pressão coloque água, e uma cebola com casca.(coza os ovos)
3. Leve a cozer, e quando levantar pressão, reduza o lume e deixe cozer 20 minutos.
4. Quando toda a pressão tiver evaporado, abra a panela e escorra o polvo.
5. Corte-o em pedacinhos e coloque-o numa saladeira.
6. Pique finamente uma cebola grande, a salsa e os ovos cozidos.
7. Junte tudo ao polvo e regue com o azeite e o vinagre, tempere de sal e pimenta.

Nota: Serve de petisco, ou de refeição se acompanhar com batata cozida.

Bem delicioso este petisco!!
Obrigada
Bjs

Vânia Fonseca,
Obrigada pela partilha.
Beijinhos

Sandra,
Vi a experiência no "eu Fiz" e passei aqui para ver a receita.
Parabéns ficou com um óptimo aspecto.
Beijinhos e Obrigada

Vou dar uma dica para a cozedura do polvo: Não precisa de levar água na panela de pressão, pois o polvo tem água suficiente para a cozedura.
Se cortar tomate e pimentos de preferência assados e juntar fica uma delícia.

comia tudo e xorava por mais

E muito bom. Eu, a essa mistura, de azeite, salsa, cebola, chamo de, molho verde.

Ola' esta salada eu gosto muito. Eu adoro comer polvo e saladas em geral e na nossa casa gostamos muito de saladas porque e' muito saudavel. Esta gostei muito porque faco uma muito aparecido como essa. Quando faco vou meter foto. Isso sei que e' muito delicioso! Parabens!!!!!!!!!!!