Salada de Bacalhau e Laranja
 

Receita de Salada de Bacalhau e Laranja
Ingredientes para 4 pessoas:

• 400g de bacalhau cru demolhado.
• 2 laranjas cortadas em rodelas.
• 2 laranjas cortadas em cubinhos.
• 2 cebolas fresca cortadas em rodelas.
• azeitonas pretas
• salsa picada, pimenta, azeite de oliva.

Preparação:

Limpe o bacalhau de peles e de espinhas e desfie em lascas grossas ou corte en dadinhos.
Limpe os gomos de dois laranjas de peles e sementes.
Corte em dadinhos.
Numa taça grande, misture o bacalhau com a cebola em rodelas, as azeitonas e a salsa picada.
Tempere com pimenta e azeite.
Coloque no fundo de prato as rodelas de laranja.Acima do laranja coloque uma ração de salada.
Regue com um fio de Azeite e pronto para servir.
Bon Appetit!

Belen,
Esta uma delicia... Gostei muito desta maneira inovadora de usar bacalhau.
Muito boa receita. Obrigada por partilhar.
Beijinhos