Pudim Francês V
 

Ingredientes para 8 pessoas:

• 10 gemas
• 2 ovos inteiros
• 225 g de açúcar
• 1/2 litro de leite
• 1 colher de sopa de farinha maisena
• 1 cálice pequeno de Vinho do Porto

Preparação:

Num recipiente coloque os ovos, as gemas e bata bem.
Junte o açúcar e continue a bater.
Dissolva a farinha no leite e junte aos ovos.
Por fim adicione o Vinho do Porto.
Coloque a mistura numa forma previamente forrada com caramelo líquido e leve a cozer em banho-maria cerca de 35 minutos.
Faça o teste do palito.
Retire e deixe arrefecer.
Desenforme só depois de frio.

Que maravilha de pudim!!! Obrigada pela partilha!!

que maravilha envia um bocadinho beijinhos

Lindisimo essas cores e o caramelo esta' uma loucura!

e a temperatura?

Eu cozi este pudim em banho maria no bico do fogão. Pode ser necessário juntar mais água quente durante a cozedura, porque ela vai evaporando.

Adoro este pudim, mas é raro faze-lo...
Irrita-me, porque fica sempre todo "esgroviado", ou seja, todo maluco/torto! :D
Mais uma vez, ficou uma perfeiçao.
Da gosto ver coisinhas assim, tao boas e perfeitas. ;)
Bjinho

Olá :)
Nunca fiz mas já provei esta delícia :D muito bom
Goretti

:p:p:p:p:p:p

Q maravilha , ficou uma perdicao :)

Olá Marlene,

Eu nunca cozi nenhum pudim na panela de pressão! Acho que tenho um bocadinho de medo...
Mas deve ser metade do tempo.

Eu só cozo em panela de pressão.
É mais rápido e gasta muito menos energia! ;)

Obrigada pela resposta.

Bjokinhas

esta lindo e parece apetitoso:p:p

Acredito que sim, mas sou medricas, raramente uso a panela de pressão.
Tenho que ganhar coragem :)
Obrigada pela dica.

Beijinhos