Pudim de Chocolate Branco
 

Ingredientes para 8 pessoas:

• 200 g de chocolate branco
• 0,5 dl de leite
• 1 lata de leite condensado
• 5 folhas de gelatina incolor
• 4 dl de natas frias para bater Clique em ENTER para novo ingredientes

Molho de chocolate:

• 120 g de chocolate em tablete
• 2 dl de natas

Preparação:

Parta o chocolate branco em pedacinhos e junte o leite.
Leve tudo a derreter em banho-maria.
Junte o leite condensado mexendo com uma vara de arames.
Coloque as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos.
Seguidamente escorra-as bem e leve ao lume até derreterem sem deixar ferver.
Junte ao preparado de chocolate.
De seguida bata as natas e envolva-as delicadamente no preparado anterior e finalmente verta-o para uma forma de cano com 25 cm de diamêtro previamente molhada.
Leve ao frio até solidificar.

Mergulhe a forma em água quente e vire para um prato de servir.
Para o molho, parta o chocolate em pedaços pequenos e junte as natas.
Levar ao lume, mexendo sempre até derreter o chocolate e ficar uma mistura uniforme.
Retire do lume, deixar amornar um pouco e verter sobre o pudim.