Pudim de Caramelo
 

Receita de Pudim de Caramelo
Ingredientes para 6 pessoas:

• 1 colher de sopa de farinha
• 7dl de leite gordo (utilizei meio-gordo)
• 1dl de caramelo (de compra ou caseiro)
• 8 ovos
• Caramelo liquido para untar

Decoração:

• Chatilly
• Amêndoas filadas, ou nozes

Preparação:

Envolva a farinha, com 1dl de leite, com a ajuda de uma vara de arames.
Adicione o caramelo, os ovos batidos e por fim, o restante leite.
Unte com caramelo, uma forma de 25 por 8cm e verta o pudim.
Leve ao forno em banho-maria a 200'C, durante cerca de 40mn.
Verifique com um palito se esta cozido, retire e deixe arrefecer.
Desenforme sobre um prato de servir.
Decore com chatilly e amêndoas/nozes. Sirva frio.

Nota: Utilizei caramelo de compra e, nao ficou nada doce.
Querendo, sempre podem por umas colherzitas de açúcar.