Molotof de Chocolate
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2 Anexo(s)
Receita de Molotof de Chocolate
Ingredientes:
- 15 claras
- 350g de açúcar granulado fino
- top de chocolate de compra
- Manteiga para untar
- Açúcar para polvilhar
Preparação:
Comece por bater muito bem as claras em castelo e vá juntando o açúcar aos poucos, batendo sempre até deixar de sentir o granulado.
Antes de terminar, envolva 2 colheres de sopa do top de chocolate.
Bata mais um bocadinho.
Unte com manteiga e polvilhe com açúcar uma forma de chaminé de 27 cm de diâmetro.
Verta o preparado com a mão, alise a superfície e bata a forma ao de leve em cima do balcão para retirar o ar.
Leve ao forno a 180ºC, em banho maria, de 20 a 25 minutos.
Muito importante: nunca abra a porta do forno enquanto o Molotof lá está, ou ele baixará drasticamente.
Depois de cozido, retire do forno e deixe arrefecer muito bem.
Desenforme para um prato de servir e decore com o top de chocolate ou a gosto.
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