Rojões à Moda da Minha Mãe
 

Receita de Rojões à Moda da Minha Mãe
Ingredientes:

• Carne de porco para Rojões
• Azeite
• Alho
• Pimenta
• Alho em pó
• Folhas de Loureiro
• 1 cubo de caldo de carne
• Noz moscada
• Orégãos
• Sal
• Vinho branco
• Sumo limão
• Água

Preparação:

Lave a carne e corte em pequenos cubinhos.
Coloque num tacho largo e tempere com todos os condimentos.
Por fim regue com azeite, o vinho branco, o sumo de limão e a água.
Mexe-se bem e leva-se ao lume e deixa-se cozinhar em lume brando até que a carne esteja tenrinha e tenha perdido quase todo os molho.
Vai-se mexendo os rojões para que tomem gosto e cozinhem por igual.
Sirva com arroz branco, batatas fritas aos cubos e salada a gosto.

PS: Já sabem que não menciono quantidades pois faço tudo a olho e conforme o gosto!