Lombinhos de Porco Estufados com Cogumelos
 

Ingredientes para 2 pessoas:

• 1 Lombinho de porco
• Cogumelos Frescos
• Tomate fresco
• Sal
• Pimenta
• Azeite
• Cebola em rodelas meia lua
• Salsa
• Alho
• 1 copo de vinho branco

Preparação:

Por num tacho o Azeite e o alho e deixe alourar.
De seguida junte o tomate partido em cubinhos e a cebola em rodelas meia lua.
Junte o lombinho e deixe fritar um pouco quando estiver lourinho,sal e pimenta, junte-lhe os cogumelos e deixe estufar, junte-lhe o copo de vinho e deixe apurar e sirva com salsa picada.

Olá Rosemarie, também costumo fazer assim o lombinho de porco e também acrescento cenoura cortada aos bocadinhos e ervilhas e sirvo com puré (por causa dos miúdos) e fica uma delícia!
Beijinhos!!!

Olá Fernanda, eu também faço assim. Mas costumo fazer mais com carne de vaca, em que a cenoura e as ervilhas são cozinhadas naquele molho, é uma delícia.