Fiambre com Cogumelos
 

Ingredientes para 4 pessoas:

• 500g de fiambre cortado em cubos
• 300g de cogumelos laminados
• 1 cebola picada
• 300g de natas
• 50cl de caldo feito com agua num cubo de caldo vegetal
• 1 colher de café de farinha maizena
• 30g de Manteiga
• 1 colher de café de tomilho, salsa picada e louro em pó
• sal, pimenta e noz moscada q.b.

Preparação:

Num tacho por a manteiga e a cebola a refogar, quando a cebola estiver translucida juntar os cogumelos e deixar refogar cinco minutos.
Juntar o fiambre mexer bem e adicionar o caldo, o tomilho, a salsa e o louro, deixar cozinhar 20 minutos.
Numa tigela misturar as natas com a maizena, a noz moscada, o sal, a pimenta, e juntar no tacho com os cogumelos e o fiambre, mexer bem.
Deixar cozer por mais cinco minutos para o molho ficar espesso.
Servir com arroz branco ou massa e uma saladinha.
Espero que gostem, bom apetite.