Empadão Delicioso
 

Receita de Empadão Delicioso
Ingredientes para 4 pessoas:

• sobras de carne cozinhada (cerca de 600 g)
• sobras de arroz cozido (cerca de 2 chavenas)
• 1/2 chouriço de carne
• molho branco q.b.
• queijo ralado q.b.
• pão ralado q.b.
• 1 cebola picada
• 2 colheres margarina
• um pouco salsa picada
• margarina para untar
• 1 dl vinho branco
• 1 dl polpa de tomate

Preparação:

Comece por untar um tabuleiro rectangular médio com margarina, coloque o arroz e espalhe bem.
Num tacho coloque as sobras de carne (se precisar pique na 1, 2, 3), o chourico picado, a cebola também picada e a margarina, deixa aquecer e coloque a polpa de tomate e o vinho branco.
Misture bem e deixe apurar, tempere com pimenta e salsa picada, mexa e apague.
Coloque por cima do arroz e cubra com o molho branco, polvilhe com queijo ralado e pão ralado.
Vai ao forno para gratinar.

NOTA: Eu fiz com sobras de carne e arroz, mas tambem pode fazer com carne picada crua, fazendo o refogado na mesma, assim como o arroz também pode fazer arroz novo ou puré, se preferir.