Costeletas de Porco Grelhadas com Legumes
 

Receita de Costeletas de Porco Grelhadas com Legumes
Ingredientes:

• 4 costeletas de porco para grelhar
• 1 kg de batatas
• 1 kg de cenouras
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal ou azeite
• sal e pimenta
• 2 colheres de sopa de salsa picada
• 3 colheres de sopa de queijo ralado (ou mais)

Preparação:

Começamos por temperar as costeletas a gosto, eu adoro temperar só com sal, alho picado e pimenta das 5 sementes, reservamos a tomar gosto.
Entretanto aquecemos o grelhador e pincelamos a grelha com azeite, (para não pegar) e colocamos a grelhar..
Descasque e corte as batatas em quartos.
Leve para cozinhar em água temperada com sal por mais ou menos 10 minutos. (elas devem ficar firmes).
Aqueça a manteiga com o óleo numa frigideira.
Junte as batatas e salteie até ficarem bem douradas de todos os lados.
Acrescente o queijo ralado.
Tempere com sal e pimenta e acrescente a salsa.