Chouriça Assada na Brasa com Salada de Azeitonas
 

Receita de Chouriça Assada na Brasa com Salada de Azeitonas
Ingredientes:

• 1 chouriça
• 70g de azeitonas laminadas
• 1 tomate
• 2 folhas de alface
• Vinagre balsâmico de Modena q.b
• Sal q.b.
• Azeite q.b
• 1 cebola pequena
• Alho em pó q.b.
• Orégãos q.b.

Preparação:

Dê uns pequenos golpes à chouriça e leve à brasa. Polvilhe por cima alho em pó!
Vá a virando de forma a que fique bem assada por toda e não deixe queimar.

Quanto à salada:

Lave muito bem todos os ingredientes.
Corte em juliana a alface, o tomate em rodelas, a cebola picada, as azeitonas laminadas.
Polvilhe com orégãos e sal a gosto.
Junte-lhe um um fio de azeite e umas gotas de vinagre balsâmico.

"Perdoa-se o mal que faz para o bem que sabe". Adoro enchidos, e se forem assados então!!!! Esta combinação deve ser deliciosa.