Carne de Porco com Garam Masala
 

Receita de Carne de Porco com Garam Masala
Ingredientes:

• 700 g de lombinhos de porco em pedacinhos
• 1 colher de sopa de Garam Masala
• pasta de alho q.b.
• pimenta preta q.b.
• 100 mL de vinho tinto
• 2 colheres de sopa de cebolinho
• 1 cebola
• 1 cubo de caldo de carne (dissolvido em 0,5 L de água)
• 1 embalagem de cogumelos frescos laminados
• azeite q.b.

Preparação:

Corte a carne em pedacinhos.
Tempere com a pasta de alho, a pimenta, Garam Masala, o cebolinho e o vinho tinto.
Deixe marinar (eu deixei de um dia para o outro).
Refogue uma cebola num pouco de azeite, junte a carne e deixe alourar um pouco.
Acrescente o marinado e o caldo de carne.
Deixe cozinhar por 40 minutos e acrescente os cogumelos.
Deixe cozinhar mais 15 minutos.

Bom Apetite!

Tem aspecto de ter ficado uma delicia.

Fica uma espécie de pita shoarma, mas com menos especiarias e acompanhado de cogumelos.
Quando vi o "Garam Masala", vim logo ver como era.