Bifes à Espanhola
 

Receita de Bifes à Espanhola


Ingredientes:

• 1.200 kg de batatas as rodelas ( nem finas, nem muito grossas )
• 6 bifes de porco
• 3 cebolas as rodelas
• polpa de tomate / ou tomate pelado
• salsa
• azeite
• vinho
• Sal

Preparação:

Coloca-se no fundo do tacho uma cebola, salsa, polpa de tomate, azeite e vinho branco.
Em seguida coloca-se uma camada de batatas e 3 bifes.
Repete-se por mais 2 vezes colocando uma cebola as rodelas a separar cada camada.
No fim põe-se um pouco de sal, um pouco de agua até ao meio do tacho (vira-se ligeiramente o tacho para ver quanto tem).
Leva-se ao lume e deixa-se cozinhar, mexendo de vez em quando o tacho.

É uma receita muito simples e cá em casa gostamos muito.
Espero que gostem,
Bjs