Pizza Maravilha
 

Ingredientes para a massa:

• 200ml de leite morno
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 ovo
• 2 colheres de chá de sal
• 1 colher de sopa de açucar
• 1 colher de chá de alho em pó
• 400 g de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de fermento seco de padeiro (15g de fermento fresco)

Para o recheio:

• molho de tomate para pizza
• ananás (usei de lata)
• 200g de bacon (fatias ou cubos)
• 300g queijo mozzarela ralado
• 1 pimento vermelho cortado em tiras muito finas
• azeitonas recheadas (Opcional)
• oregãos
• ovos (1 ovo por pessoa)
• um fio de azeite

Preparação:

Massa: Coloque num recipiente a farinha, ovo, azeite,sal,açucar,o alho em pó, vá adicionando o leite morno aos poucos e vá amassando, adicione também o fermento seco e continue a amassar, até a massa começar a descolar das mãos, se necessário adicione mais farinha. Formar uma bola com a massa , tapar com um pano e deixar descansar em local quente.
Costumo colocar dentro do micro-ondas desligado:D, por 30 minutos.

Findo este tempo, coloco a massa na bancada polvilhada com farinha, e com o rolo da massa, começo a esticá-la, dou-lhe a forma de um rectângulo, forro o tabuleiro do forno com papel vegetal e coloco a massa em cima, furo a massa com um garfo, e coloco o recheio:
molho de tomate, bacon, ananás, azeitonas, mozzarela, polvilho com oregãos, coloco os ovos e volto a polvilhar com mozzarela.
Vai a cozer em forno pré-aquecido a 200ºC, aprox. 30 minutos,depende dos fornos, convém ir vigiando, passados 15 minutos baixar a temp. para os 180ºC.

Notas:Quem tiver m.f.p. pode escolher o programa "massas levedadas" e fazer lá a massa, colocar primeiro os liquidos e depois os sólidos, não juntar o sal com o fermento.

Espero que gostem, cá em casa Sábado é o dia das Pizzas:D:D:D

Duxa: te tenho que confesar que se me da moito mal fazer a massa da pizza...
Será que esta receita da certo...
Obrigada
Que marca de fermento e farinha voce usa?
Lembre que non tenho a MFP.
Beijos

Tantra , eu só coloco aqui no forum , receitas que já foram
experimentadas por mim, se gostei partilho, se não gostei,
faço as minhas alterações e só quando corre bem , eu
partilho, podes ficar descansada esta massa de pizza ,
fica muito boa, é a massa que faço sempre cá em casa;)
A farinha uso t.65(marca espiga), o fermento seco de
padeiro uso da marca Ramazzotti.
Como amassas manualmente e dizes que não te sai bem,
experimenta com o fermento fresco de padeiro, dissolves
num pouco do leite morno, muito importante colocas o sal
no final quando a massa começa a ligar, porque o sal anula
a actividade do fermento e a massa não cresce.
Se tiveres mais alguma duvida coloca estou á disposição.;)
beijinhos

Tantra experimenta que vais gostar, fica alta e fofinha.
Beijinhos

Obrigada Duxa cando faga te comento.
Beijos

Ficou com um optimo aspecto a tua piza, eu costumo fazer também, vou experimentar a receita da tua massa.
beijinhos

uaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaau, que delicia
bjs e obrigada

que delicia...já vi a experiencai ficou muito boa!
parabens duxa
obrigado

fiz a sua massa de pizza e posso dizer é do melhor...fofa, saborosa adorei....obrigado

Obrigada Amora, deixa-me muito feliz saber que gostou ;)
Um beijinho.

Duxinha já experimentei fazer várias vezes massa para pizza e acho que nunca m calhou bem:(
Vou tentar fazer a tua...espero k m calhe bem...depois digo qualquer coisa:)
A tua pizza ficou do melhor... :D

Que bela pizza. Da próxima vez que fizer pizza vou experimentar esta receita.