Pizza de Alheira, Bacon e Ovo
 

Ingredientes para a Massa:

• 250g de farinha
• 15g de levedura fresca
• 150 ml de água
• 30 ml de azeite
• sal

Para o recheio:

• polpa de tomate
• cebola
• queijo flamengo
• bacon
• alheira
• milho
• ovo
• azeitonas
• sementes de sésamo
• sementes de papoila
• orégãos
• queijo mozzarella ralado

Preparação:

Misture a levedura na água, a qual deve estar quente.
Deite a farinha numa tigela e adicione a levedura misturada, o azeite e o sal.
Mexa bem e, depois, trabalhe a massa formando uma bola suave e elástica.
Tape a massa e deixe-a levedar num local quente durante cerca de 30 minutos.
Num tabuleiro de ir ao forno, coloque uma folha de papel vegetal não aderente e polvilhe com um pouco de farinha.
Deite a massa e espalme-a com as mãos até formar um círculo.
Depois, pique-a com um garfo.
Espalhe uniformemente a polpa de tomate pela massa, polvilhe com orégãos.
Acrescente depois os restantes ingredientes em quantidades a gosto.
Polvilhe generosamente com o queijo mozzarella.
Num dos lados, faça uma covinha e deite lá o ovo.
Ligue o forno a 200º C e coza a pizza durante 14-15 minutos, ou até ficar douradinha.

mas que MARAVILHA

eu quero uma fatia

beijocas