Mini Pizzas do Mar
 

Receita de Mini Pizzas do Mar
Ingredientes para a Base:

• 1 base de Massa Fresca de Pizza (de compra)

Para a cobertura:

• Azeite
• 1 Lata de Atum
• 6 Delícias do Mar
• 1/2 cenoura ralada
• 1 alho francês cortado em juliana
• Espinafres q.b.
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 folha de louro
• 75 ml de vinho branco
• 1 tomate
• 2 colheres de sopa de Polpa de tomate
• Noz-moscada q.b.
• 30g de Farinha
• Sal e pimenta branca q.b.
• Salsa picada
• Queijo ralado
• Orégaos

Preparação:

1. Num tacho, leve a lume o azeite, a cebola, os alhos e folha de louro. Deixe cozinhar.
2. Junte o vinho branco, o alho francês a cenoura ralada.Deixe apurar bem.
3. Junte o tomate triturado, os espinafres e a polpa à mistura anterior.
4. De seguida, adicione o atum e as delicias cortadinhas.
5. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Perfume com a salsa picada.
6. Adicione um pouco de água e deixe cozinhar.
7. Deite a farinha e mexa até obter uma mistura cremosa.
8. Apague o lume e deixe arrefecer.
9. Corte a base da massa em pequenos círculos.
10. Cubra a massa com o preparado e polvilhe com queijo ralado e orégãos.
11. Leve ao forno a 180º até ficarem douradinhas a gosto.