Bimby - Pizza Múmia
 

Receita de Pizza Múmia - Bimby
Ingredientes:

• 200 ml de água
• 20g de fermento padeiro fresco ou 8g fermento padeiro seco
• 1 colher de chá sal
• 400g farinha

Para o Recheio (à escolha, eu usei):

• molho de tomate
• atum
• milho
• cogumelos
• banana
• alcaparras
• oregãos
• queijo mozzarella ralado

Preparação da Massa:

Coloque no copo a água e o fermento e aqueça 1min/37º/vel2.
Adicione o sal e a farinha e amasse 2min/vel. espiga.
Retire e deixe levedar num local morno cerca de 50min ou até a massa dobrar de volume.
Pré-aqueça o forno a 180º
Numa superfície polvilhada com farinha e com a ajuda de um rolo, estenda a massa e forme u retângulo.
Com a ponta de uma faca, mas sem cortar a massa, divida o retângulo em 3 partes iguais, no sentido do comprimento.
Nas partes laterais faça cortes, ficando com tiras com cerca de 2cm de largura.
No retângulo central, disponha o recheio, De seguida, cubra o recheio com as tiras laterais cruzando aleatoriamente.
Coloque na zona dos olhos 2 rodelas de chourição ou tomate cherry com uma rodela de azeitona preta no centro.
Coloque a pizza a pizza múmia num tabuleiro e leve ao forno cerca de 15min ou até dourar. Sirva quente.