Bimby - Pizza Integral de Atum - (Tipo Calzone)
 

Receita de Pizza Integral de Atum - (Tipo Calzone) - Bimby
Ingredientes para a Massa da Pizza:

• 200g água
• 20g azeite
• 1 colher de chá de sal
• 200g farinha de trigo
• 200g farinha integral
• ½ saqueta fermento seco +- 5gr

Preparação:

No copo coloque a água, o azeite, o sal e programe 1min/37º/vel.2
Adicione as farinhas, o fermento e programe 2 min/vel. espiga
Retire e deixe a massa levedar num local morno até dobrar de volume.
Numa superfície polvilhada com farinha e com a ajuda de um rolo estenda a massa de modo a que fique fina.
Corte 2 retângulos de tamanhos diferentes.
Sobre o retângulo maior coloque os ingredientes escolhidos (molho de tomate, atum, cogumelos, azeitonas, oregãos e queijo mozzarella).
Cubra com o retângulo mais pequeno e dobre as bordas.
Leve ao forno pré-aquecido a 220º cerca de 20 min.