Filetes Gratinados com Molho de Camarão
 

Ingredientes:

• 750g de filetes de peixe
• 200g de camarões descascados
• 2dl de vinho branco
• 1 alho francês (parte branca)
• 1 pacote de sopa de marisco
• 20g de manteiga
• 50g de queijo ralado
• Puré de batata q.b.

Preparação:

Prepare a sopa de marisco com metade do liquido indicado na embalagem.
Ente com metade da manteiga um tabuleiro.
No tabuleiro coloque os filetes, o vinho branco, o alho francês cortado em rodelas finas e a restante manteiga.
Cubra o tabuleiro com papel de alumínio e leve ao forno durante 15 minutos.
Retire os filetes e escorra o molho, reservando-o.
Coloque o puré em volta do tabuleiro.
Coloque os camarões por cimas dos filetes.
Junte o caldo de assar os filetes à sopa de marisco e mexa bem, deite-o por cima dos filetes.
Polvilhe com o queijo e leve ao forno a gratinar.