Arroz com Medalhões de Pescada e Delícias do Mar
 

Receita de Arroz com Medalhões de Pescada e Delícias do Mar
Ingredientes:

• arroz q.b.
• 4 medalhões de pescada
• 8 delícias do mar
• 1 cebola picada
• 2 tomates pelados picados
• 1 cubo de knorr legumes
• margarina q.b.
• cebolinho q.b.

Preparação:

Refogar a cebola na margarina juntamente com o tomate.
Fritar o arroz alguns segundos.
Juntar água fervente aos poucos até o cobrir (usei um wok).
Acrescentar o peixe e deixar cozinhá-lo, acrescentando água fervente.
Acrescentar as delícias no fim de cozinhado.
Escorrer parte da água e deixar descansar, polvilhar com cebolinho na altura de servir.
Bom apetite!