Calzone de Bacalhau
 

Receita de Calzone de Bacalhau
Ingredientes:

• 1 Embalagem de massa para pizza (de compra)
• 1 Embalagem de bacalhau desfiado e devidamente demolhado
• 4 colheres de sopa de molho bechamel
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 alhos picados
• Azeitonas ás rodelas q.b.
• Coentros q.b.
• Semente de Sésamo q.b.
• 1 gema de ovo

Preparação:

Numa frigideira leva-se a aquecer o azeite com os alhos.
Mistura-se o bacalhau em cru e deixa-se saltear durante 5 minutos.
Junta-se as azeitonas e o molho bechamel e deixa-se apurar mais 2 minutos.
Por fim adicionar os coentros, apagar o lume e deixar arrefecer um pouco.
Numa bancada estender a massa, no centro da mesma introduzir o recheio, dobrar a massa ao meio tendo em conta que deve pincelar as pontas com gema de ovo para facilitar o fecho.
Pincelar a massa por cima com a restante gema e polvilhar com as sementes.
Vai ao forno (apenas com o grill) até ficar dourado, e está pronto a comer, pode acompanhar com uma salada.
Bom Apetite.

gostei da receita e gosto muito dum bom calzone e com bacalhau nunca provei... belisima ideia!!!

Obrigada e ficou muito bom, tem de experimentar vai certamente gostar.