Bimby - Pão de Centeio
 

Receita de Pão de Centeio Bimby
Ingredientes:

• 350g de água
• 2 colheres de chá de sal
• ¼ colher de chá de açúcar
• 1 saqueta de fermipan
• 350g de farinha de centeio
• 250g de farinha de trigo

Preparação:

Coloque no copo a água, o sal e o açúcar, programe 2 min., temp. 40º, vel. 2.
Junte metade da farinha e o Fermipan. Programe 8 seg., vel. 6.
Junte a restante farinha e programe 2 min., vel. espiga.
Leve um pirex pequeno com água ao microondas até levantar fervura e ponha-o num canto do forno.
Deixe a massa a levedar no forno a 40º, 30 min.
Depois, aumente a temperatura até 220º mais 30 min.