Mariscada de Florida
 

Ingredientes para 4 pessoas

• 1 filet de Kinglip (peixe local de Florida)
• 1 kg de camarão fresco nao congelado
• 2 lagostas
• 1 macaroca cortado em quartos
• 2 courgettes
• 1 chourico cortado aos rodelas
• alho em po q.b.
• sal q.b.
• pimenta cayenna q.b.
• 2 garrafas de cerveja
• azeite generosamente

Preparação:

Num tabeleiro coloque o peixe cortado em quartos.
Coloque o camarão à volta do peixe.
Coloca-se as lagostas, os legumes e o chouroço à volta da travessa.
Tempere tudo a gosto e uma boa quantia de azeite por cima de tudo.
Antes de ir ao forno, põe-se a cerveja à volta da travessa para fazer o molho.
De vez em quando, mais ou menos 10 minutos, com uma colher dê uma camada com o molho que vai distillando para cubrir a mariscada e os legumes.
O forno deve estar 177ºC passado meio hora a 45 minutos.
Podem servir com spaghetti (esparguette)

Bem que aspecto maravilho!