| Leonel Azevedo |
03-10-2010 12:02 |
Linguado ao Molho de Alcaparras
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2 Anexo(s)
Receita de Linguado ao Molho de Alcaparras
Ingredientes:
- 800g de filetes de linguado
- Azeite q.b.
- 2 dentes de alho picadinhos
- 5 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de alcaparras
- Sal e Pimenta preta q.b.
Preparação:
Numa frigideira anti-aderente, aqueça o azeite e frite os filetes dos dois lados, até que fiquem no ponto.
Reserve em local aquecido.
Na mesma frigideira, coloque a manteiga com um fio de azeite, os alhos picados e as alcaparras.
Tempere com sal e pimenta moida na hora.
Misture bem e deixe durante mais ou menos 3 minutos.
Sirva os filetes, regue com o molho e acompanhe com batatas cozidas.
Bom apetite.
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