Dourada no Forno
 

Receita de Dourada no Forno
Ingredientes:

• 1 dourada
• 1 cubo de galinha
• 2 folhas de louro
• 2 ou 3 cravinhos
• Azeite, vinho branco q.b.
• Cubinhos de margarina
• Oregãos q.b.
• Salsa seca q.b.
• Manjericão seco q.b.
• Pimentão doce q.b.
• Batatas cortadas em cubo

Preparação:

Num tabuleiro, coloque a dourada limpa.
Salpique-a com pimentão doce, oregãos, manjericão e salsa e acrescente o louro e o cravinho.
Acrescente as batatas e distribua uns cubinhos de margarina sobre o peixe e as batatas.
Leve ao lume o azeite com o caldo de galinha para dissolver este último.
Regue o peixe com este preparado e um pouco de vinho branco.
Leve ao forno e vá regando com o molho.
Se necessário, acrescente um pouco de água ou reforce a quantidade de vinho branco.