Bimby - Embrulhos de Peixe e Legumes
 

Receita de Bimby Embrulhos de Peixe e Legumes
Ingredientes:

• 400g peixe cozido
• 5 folhas de couve lombarda
• 1 cebola
• 1 alho francês
• 2 cenouras pequenas
• 500g leite
• 30g farinha
• 15g azeite
• Noz moscada, sal e pimenta preta q.b.

Preparação:

Arranje e coloque as folhas de couve na varoma, encaixe o copo com 500gr de água e programe varoma/30min/vel2.
Deite numa tigela com água para arrefecer e escorra.
Descasque os legumes e corte-os em pedaços, deite no copo escorrido e ligue 5 seg/vel5.
Junte o azeite, passe a espátula e programe 5 min/vel2.
Adicione o peixe cozido limpo de peles e espinhas e ligue 5seg/vel5. Passe com a espátula eprograme novamente 5seg/vel5.
Distribua o preparado sobre as folhas de couve, dobre as pontas para dentro e enrole.
Disponha num recipiente refratário.
Deite o leite e a farinha no copo lavado, tempere com sal e noz moscada e programe 100º/6min/vel4.
Regue os embrulhos, polvilhe com pimenta moída na altura e leve ao forno pré aquecido a 180º durante 10 min.
Sirva quente.