Strogonoff de Peru "Maluco"
 

Receita de Strogonoff de Peru "Maluco"


Ingredientes para 4 pessoas:

• 5 bifes de peru
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• azeite
• 1 folha de louro
• vinho branco qb
• farinha qb
• cogumelos
• 1 caldo Knorr de carne
• 1 pacote de molho Bechamel/ ou natas
• sal qb
• polpa de tomate (1 colher de chá)
• Margarina da Vaqueiro (1 noz)
• molho inglês qb

Preparação:

1. Sem os temperar, cortei os bifes às tirinhas.
2. Piquei a cebola e os dentes de alho.
Coloquei na wok um fio de azeite, a folha de louro, a cebola e os alhos picados e refoguei.
3. Juntei o caldo de knorr e quando o mesmo se começou a desfazer, juntei as tirinhas de peru.
4. Mexi e adicionei a margarina e os cogumelos.
5. Deixei apurar em lume médio, mexi e depois juntei o molho bechamel (podem substituir por natas).
6. Coloquei uma pitada de sal, o vinho branco qb, a polpa de tomate e o molho inglês.
7. A fim de engrossar o molho, polvilhei com farinha maizena.

Servi com arroz branco!

Pensei que o preparado estava horrível... e só provei tudo no fim (ai ai que medo do Ramsey). Felizmente agradou ao pessoal!

Conselho: Inventem mas provem sempre...