Strogonoff de Peru
 

Ingredientes:

• 0,5 kg de bifes de peru
• 1 pacote de natas
• 1/3 de copo de vinho branco
• azeite q.b.
• leite q.b.
• cebola e alhos picados
• polpa de tomate q.b.
• 1 caldo de carne
• 1 lata de cogumelos

Preparação:

Saltear a cebola e os alhos picados em azeite.
Juntar o peru cortado em tirinhas.
Polvilhar com um pouco de farinha.
Acrescentar a polpa de tomate e deixar cozer 2 ou 3 minutos.
Adiciona-se o caldo de carne dissolvido num pouquinho de leite e o vinho e deixa-se cozinhar por mais uns 15 minutos.
Servir acompanhado de uma salada e arroz branco.