| Sandra Batista |
12-08-2011 13:21 |
Rolinhos de Peru Gratinados
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1 Anexo(s)
Receita de Rolinhos de Peru Gratinados
Ingredientes para 2 pessoas:
- 4 fatias de Fambre de Peru fumado
- 6 Cogumelos frescos
- 100 gr. folhas de Espinafres congeladas (aproximadamente, coloquei a olho)
- 2 dentes de Alho picados
- 1 fio de Azeite
- 4 colheres de sopa de molho Sacla - Tomate e Rúcula
- 1/2 pacote de molho Bechamel
- 100 gr. mistura de 4 Queijos
- Oregãos q.b.
- Sal e Pimenta q.b.
- Margarina p/ untar
Preparação:
1. Numa frigideira deite um fio de azeite, os alhos picados, junte os cogumelos picados em pedaços pequenos e os espinafres, tempere com o sal e a pimenta e salteie tudo em lume brando até que os legumes percam toda a sua água.
2. De seguida, disponha as fatias de peru num prato e recheie com a mistura dos legumes, enrole as fatias e coloque-as numa travessa de ir ao forno, untada com a margarina. (caso sobre um pouco de legumes, coloque por cima dos rolinhos, que foi a caso ;)).
3. Por cima, regue com o molho bechamel, o molho de tomate e rúcola, polvilhe com o queijo ralado e os oregãos e leve ao forno, apenas para gratinar durante 10/15 minutos.
Está pronto a servir!
Sugestão: Acompanhe com arroz branco.
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