Asas de Peru Estufadas à Minha Moda
 

Receita de Asas de Peru Estufadas à Minha Moda
Ingredientes:

• 2 asas de peru cortadas
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 1 pitada de sal
• 1 pouco de vinagre de vinho branco

Preparação:

Meia hora antes, limpe e arranje as asas de peru.
Coloque num tacho fundo.
Leve a cozer antes de as cozinhar, pois a carne ficara mais terna e macia.
Passado o tempo, retire as asas do lume.
Noutro tacho, ou no mesmo, coloque novamente as asas de peru.
Após a agua coada, junte os dentes de alho, o sal, a folha de louro, e um fio de vinagre de vinho branco.
Leve a cozinhar até a carne estar pronta.

Nota: Antes não cozia antes de a cozinhar, fazia logo, mas notei e gosto a carne cozida antes, fica mais tenra.