Molho Bechamel
 

Receita de Molho Bechamel
Ingredientes:

• 5dl de leite
• 40g de margarina
• 40g de farinha
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Noz-moscada q.b.

Preparação:

Num tacho coloque o leite a aquecer.
Num tacho à parte coloque a margarina a derreter.
Junte a farinha e mexa até ficar bem envolvido, deixe cozer durante 2 minutos.
Adicione o leite aos poucos mexendo energicamente para não ficar grumos.
Deixe ferver 8 minutos.
Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.

boa noite, será que podiam dizer-me quanto tempo dura o molho bechamel??!
obrigado!

Este molho deve ser feito na altura de ser utilizado, ou no mesmo dia.

Ontem aprendi mais uma dica para este molho no youtube
Cortar metade de uma cebola, expetar duas cabecas de
cravinho, dar um corte na cebola na parte de fora e fixar
uma folha de louro, meter a cebola no leite e deixar ferver
o mesmo. Retirar a cebola com a escumadeira. Depois é
adicionar o leite á manteiga e á farinha à medida que for
preciso.

obrigada pela receita ;p

Muito bom, bjs!

Muito obrigada! Só uma pequena dúvida: para a farinha, posso usar de trigo?

ja posso fazer ,parece facil,bjs