Tortellini de Queijo ao Tomate e Bacon
 

Receita de Tortellini de Queijo ao Tomate e Bacon
Ingredientes:

• 500g de tortellini de queijo
• 100g de bacon aos cubos
• 100g de cogumelos brancos
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados
• 2 pimentos assados de conserva picados
• Azeite q.b.
• Sal
• Pimenta
• Orégãos

Preparação:

1. Coza os tortellini em água temperada com sal seguindo as indicações da embalagem.
Coe e reserve.
2. Coloque um pouco de azeite numa sertã e adicione-lhe a cebola e o bacon e deixe cozinhar um pouco.
3. Acrescente o tomate, os cogumelos e os pimentos.
Tempere com sal e pimenta e deixe refogar até os tomates e os cogumelos ficarem bem macios.
4. Envolva o preparado na massa e salpique com orégãos.