| Alexandra Feliciano |
18-06-2011 13:50 |
Massada de Peru
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1 Anexo(s)
Receita de Massada de Peru
Citação:
Esta receita de massada foi tirada de uma revista de culinária. Já a fiz montes de vezes :), fica mesmo muito boa.
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Ingredientes:
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 1 lata pequena de cogumelos laminados
- 1 courgette
- 2 tomates maduros
- 800g de carne de peru (cortada em cubos)
- 1/2 dl de vinho branco
- 1/4 cubo caldo de galinha
- 300g massa de lacinhos (ou outra a gosto)
- 1 Pacote de natas
- Queijo mozarela
- Azeite q.b.
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- Salsa q.b.
Preparação:
1. Descasque e pique a cebola, o dente de alho e os cogumelos.
Refogue-os em azeite.
Lave bem a curgete com casca e corte-a em pedaços.
Faça o mesmo ao tomate.
Junte-os ao refogado, assim como a carne e deixe corar tudo muito bem.
2. Refresque com o vinho branco e tempere com sal e pimenta.
Deixe-o evaporar um pouco.
Desfaça o cubo de galinha em água e adicione-o à carne, assim como a massa, acrescente água e deixe-a cozer até secar ligeiramente.
Envolva as natas e polvilhe com salsa picada.
3. Coloque num tabuleiro de ir ao forno, polvilhe com o queijo mozarela e leve ao forno a 180ºC para gratinar a gosto.
Retire, decore com salsa e sirva de imediato.
Experimentem que fica mesmo boa :)
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