Massa de Fartos
 

Receita de Massa de Fartos
Ingredientes:

• 200g de farinha
• 125g de margarina
• 250 cl de água
• 5 ovos
• 1 colher de café de sal
• 1 casca de limão
• um pouco de óleo

Preparação:

Ferver a água com um pouco de óleo, sal e casca do limão.
Deita-se a farinha e deixa-se cozer no mínimo, deixa-se arrefecer.
Com a ajuda da batedeira e com o acessório de massas põe-se a bater.
Vai-se juntando os ovos um a um até obter uma massa homogénea mas sem pegar às mãos.
Está pronta a ser usada.

Nota: Esta massa de fartos dá para fazer farturas, churros, profiteroles, eclaires, misturar nos croquetes de arroz,...
Com a ajuda de um saco de pasteleiro e boquilha à escolha.
Se forem ao forno a 200º obtêm uns bolos mais secos.
Se forem ao forno a 180º, com uma taça de água ao lado a provocar vapor, obtêm bolos mais fofos/ moles.