Massa de Cotovelos com Bacon, Fiambre, Cogumelos e Milho
 

Receita de Massa de Cotovelos com Bacon, Fiambre, Cogumelos e Milho


Ingredientes para 3 pessoas:

• 1 cubo de fiambre com cerca de 2 dedos de grossura para cortar em quadradinhos
• 1 cubo de bacon com 2 ou 3 dedos de grossura para cortar às tirinhas
• 1/2 lata de cogumelos
• 3 colheres de sopa de milho
• 2 dentes de alho
• 1 cebola pequena
• 1/2 pacote de massa de cotovelos
• 1 pacote de natas (200 ml)
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Noz-Moscada q.b.
• 1 caldinho de galinha
• Azeite q.b.

Preparação:

Numa panela com água e sal coza a massa até ficar al dente.
À parte, noutra panela, pique a cebola e o alho e, regue com azeite até cobrir ligeiramente o fundo.
Junte o fiambre partido aos cubos, o bacon às tiras, o caldinho desfeito em pedaços e, os cogumelos laminados e, leve a refogar.
Adicione-lhe a massa já cozida e escorrida e, tempere com sal, pimenta e, noz-moscada.
Regue com o pacote de natas, junte finalmente o milho e, envolva bem.
Sirva de imediato.

**Se preferir, pode povilhar com queijo ralado no momento de servir**

E muito boa esta receita.
Obrigada, pela partilha.