Massa de Bacalhau no Forno
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2 Anexo(s)
Receita de Massa de Bacalhau no Forno
Citação:
Há dias apetecia-me um prato de bacalhau, mas algo diferente dos pratos do costume, para variar um pouco e então fui para a cozinha e toca de inventar! Como tinha por aqui um pacote de massas chinesas que comprei por curiosidade, pois nunca tinha experimentado, ficou logo decidido o que iria ser o menu. E se ficou uma maravilha é, sem dúvida, mais uma a repetir!
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Ingredientes:
- 2 postas de bacalhau demolhado cozido e desfiado
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 100 ml de azeite
- 1 colher de sopa de mostarda
- 500 ml de molho bechamel
- 1 raminho de salsa
- Massa chinesa fouzhou q.b. (pode usar outra a gosto)
- Queijo ralado q.b. (usei mistura de três queijos)
- Pão ralado q.b.
Preparação:
Num tacho coloque a cebola e os alhos picados, o azeite e o louro e leve ao lume a refogar até que a cebola fique translúcida.
Adicione o bacalhau desfiado e a salsa picada, regue com o molho bechamel e misture muito bem.
Acrescente por fim a mostarda e uma mão cheia de queijo ralado, envolva e retire do lume.
Entretanto coza a massa em água e sal, escorra e misture ao preparado de bacalhau.
Por fim retire o louro e transfira para um tabuleiro ou outro recipiente que possa ir ao forno.
Polvilhe com mais queijo ralado e com o pão ralado e leve ao forno até que fique dourado por cima.
Sirva com uma salada a gosto.
Bom apetite!
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