Massa alla Puttanesca
 

Ingredientes para 2 pessoas:

• 250g de Massa Esparguete
• 8 Tomates
• 6 filetes Anchovas
• 1 colher de sopa de Alcaparras
• 3 Alhos
• 200g de Azeitonas prestas sem carroço
• Azeite q.b.

Preparação:

1. Começar por pelar os Tomates frescos, num tacho com água a ferver colocar os tomates por 1 minuto com um corte em cruz na parte superior, retirar os Tomates e tirar a pele, cortar os tomates em pequenos cubos e reservar.
   Cozer a Massa "al dente" em água com sal e azeite.
2. De seguida num tacho colocar um fio de azeite com os Ahos picados.
   Quando o azeite estiver quente colocar as Anchovas picadas e desfazer as mesmas com um garfo.
3. Juntar os Tomates, deixar em lume brando durante cerca de 10 minutos, até estarem desfeitos, de seguida acrescentar as Alcaparras e as Azeitonas cortadas em pedaços.
4. Por fim escorrer a massa e juntar ao preparado, envolver bem e servir.

Nota: Ter atenção às anchovas e alcaparras que se utiliza pois as mesmas tem sabores bastantes fortes e salgados.
Ao servir a massa pode ser polvilhada com queijo parmesão.

Óptimo aspecto :)

Putanesca ? mas que puta e' esta? lol sou estou no gozo :D:D:D Conheco bem este prato e e' excepcional com sabores bravos ! eu gosto da combinacao de azeitonas e os alcaparras e nem sabia dizer capers ate' agora em Portugues lol obrigado Batista eu sempre penso que qualquer Portugues vai dizer alguma coisa pra rir quando houve o nome desta puta chamada Nesca :D:D:D:D abraco