| AlexandraHomemLeal |
04-04-2017 10:12 |
Lasanha de uma Camada
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3 Anexo(s)
Lasanha de uma Camada
Ingredientes para a carne:
- 500gr de Carne de novilho moída
- 3 dentes de alho, grandes, picados
- 1 cebola média picada
- 1 cenoura picada
- 10 cogumelos brancos médios picados
- 100gr de chourição picado
- 4 colheres de sopa de molho de tomate
- Manjericão picado
- Sal a gosto
- Azeite
Massa:
- 500gr de Massa Tagliatell
Ingredientes para a molho branco:
- 100ml de azeite
- 100gr de farinha de trigo
- 500ml de leite
- Noz moscada a gosto
- Coentros picados
- Sal a gosto
- Alho em pó
Outros ingredientes:- Queijo ralado
- Alho em pó
- Pimenta preta
- Oregãos picados
Preparação:
Colocar a cozer a massa Tagliatelle até chegar ao ponto Al Dente e depois escorrê-la.
Numa panela, colocar a refogar a cebola picada e os dentes de alho picados, no azeite. Depois de refogados, juntar e fritar o chourição picado e depois a cenoura e os cogumelos. Depois juntar a carne moída e espalhá-la por cima e temperá-la com sal a gosto. Após a carne estar frita/cozida, colocar as 4 colheres de sopa de molho de tomate, juntamente com o manjericão e misturar tudo muito bem e verificar temperos.
Pré-aquecer o forno a 180º.
Numa panela pequena, colocar o azeite, deixá-lo ferver e colocar de seguida a farinha e misturá-los bem. Depois colocar aos pontos e mexer sempre em lume branco, o leite, e, depois, temperar com a noz moscada, o sal, os coentros picados e a pimenta, a gosto. Mexer sempre até ficar com uma consistência cremosa.
Num tabuleiro de forno colocar a massa cozida, por cima a carne. Espalhar o molho branco por cima da carne, cobrindo-a por completo. Amassar um pouco tudo para ficar bem compacto. Colocar, por fim, queijo ralado até cobrir com completo e polvilhar alho em pó, pimenta preta e orégãos.
Deixar no forno à mesma temperatura por 30 a 40 minutos e gratinar a parte superior.
Espero que gostem!! Bom apetite!
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