Lasanha de Chouriço e Bacon
 

Ingredientes:

• 1 chouriço de carne
• 200 grs de bacon
• 1 anchova
• 2 alhos franceses
• 1 courgette
• 1 cenoura
• 7 colheres de sopa de polpa de tomate
• 1 colher de sobremesa de colorau
• Pimenta a gosto
• 3 colheres de sopa de azeite
• 750 ml de bechamel feito na hora
• Queijo mozzarela ralado
• Pão ralado aromatizado com alho salsa e coentros
• Massa para lasanha fresca

Preparação:

Num liquidificador ou na picadora 1 2 3 triture o chouriço, o bacon, a courgette, a anchova e a cenoura.
Deite o azeite num tacho e adicione os ingredientes triturados.
Tempere com a pimenta e o colorau.
Deixe refogar muito bem. Quando pronto retire do lume e reserve.
Numa travessa de ir ao forno ponha uma camada do refogado, polvilhe com queijo ralado, regue com bechamel e cubra com uma placa de massa repita este processo sucessivamente até terminar o recheio.
Para finalizar polvilhe com o pão ralado.
Leve ao forno pré-aquecido a 200º durante cerca de 20 minutos.
Espero que gostem! Bom apetite! :)