Carbonara de Salsichas
 

Ingredientes para 4 pessoas (quantidades são a gosto):

• esparguete
• 8 salsichas frescas
• bacon em cubos
• 1 pacote de natas
• cebola
• azeite
• sumo de limão
• vinho branco
• sal e alho

Preparação:

Coza o esparguete "al dente" e reserve.
Retire a pele ás salsichas e faça bolinhas. Reserve.
Num tacho refogue a cebola,os alhos e o bacon no azeite.
Junte as salsichas e deixe cozinhar por 10 minutos.
Ao fim desse tempo junte o vinho branco e deixe evaporar em lume brando.
Adicione o sumo de limão e as natas e deixe apurar.
Se o molho ficar muito grosso,adicione um pouco de leite.
Acompanhe com o esparguete.