| Susana Simoes Ferrao |
23-06-2013 19:07 |
Sapateira Recheada IV
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3 Anexo(s)
Receita de Sapateira Recheada IV
Ingredientes:
- Uma sapateira fêmea
- Vinagre
- 2 gemas cozidas
- Meia cebola pequena
- Um dente de alho
- Meia cerveja
- 200 gr. de miolo de camarao cozido
- Mostarda qb.
- Piri-piri
- sal q.b.
Preparação:
Compre uma sapateira viva.
Deite um pouco de vinagre na boca da sapateira.
Ponha uma panela com agua ao lume, quando a agua estiver a ferver ponha a sapateira a cozer durante 20 a 30 minutos.
Depois de cozida deixar arrefecer.
Retire as patas à sapateira, com um alicate parta e retire o recheio.
Desmonte a sapateira e retire o recheio, deite fora os pulmões.
Coloque o recheio da sapateira, e o das patas numa taça e junte o resto dos ingredientes.
Triture tudo com a varinha magica, se o molho ficar muito grosso, junte mais um pouco de cerveja.
Coloque o recheio na carapaça da sapateira, leve ao frigorífico até à hora de servir.
Sirva com tostinhas ou pão torrado.
Bom apetite :)
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