Caril de Gambas com Ervas Aromáticas
 

Receita de Caril de Gambas com Ervas Aromáticas
Ingredientes:

• 12 gambas (sem casca)
• 5 dentes de alho
• 1 cebola
• becel líquida q.b.
• 1 colher de sopa de salsa picada
• 1 colher de sopa de cebolinho q.b.
• sumo 1/2 limão
• 1 colher de sobremesa de caril
• 1/2 colher de chá de cominhos
• 100 ml de natas light
• 100 ml de leite magro
• sal, pimenta preta e alho em pó q.b.

Preparação:

1. Comece por retirar a pele ás gambas e tempere com o sal, a pimenta, o sumo de limão e o alho em pó.
2. Numa frigideira, deite a becel líquida, a cebola picada, os dentes de alho picados e deixe refogar ligeiramente.
3. Junte as gambas e deixe fritar, acrescente as natas, o leite, as ervas aromáticas, o caril, os cominhos, regue com um pouco de sumo de limão, envolva tudo muito bem e deixe cozinhar até apurar o molho, mexendo de vez em quando, se necessário acrescente sal.
4. Apague o lume e sirva acompanhado com arroz.



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