Camarão Grelhado
 

Receita de Camarão Grelhado
Ingredientes para 2 pessoas:

• 2lbs de camarão
• azeite q.b.
• sal q.b.
• pimenta vermelha moída seca q.b.
• tempero "adobo" pode usar qualquer como Goya q.b.
• vinho Sherry 1/2 chavena
• alho empo' q.b.

Coloque todos os temperos por cima do camarão e misture bem.
Num fogão de grelhar, eu uso lenha em pedaços e quando a lenha estiver em lume bravo fecho o gás.
Num tabuleiro de grelhar coloque os camarões por cima, nunca coloque o tabuleiro em cima do lume directo.
Cozinhe ao lado da chama (lume indirecto) para cozinhar lentamente.
Quando os camarões estiverem a ficar cozidos, pincele com o resto do molho de tempero e de uma camada dos temperos.

Que rico aspeto. Não conhecia o adobo, já ví que é uma mistura de alho, oregãos e outras especiarias como pimenta e cuminhos. Parabéns. :)