Berbigão com Alho
 

Ingredientes:

• 1 kg de berbigão
• 2 dl de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1 limão
• Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Fritam-se os alhos numa frigideira com azeite e, em estando louros, acrescenta-se o berbigão, que esteve de molho em água salgada, durante 2 horas.
Tempera-se tudo com sal e pimenta, põe-se sobre o lume, sacudindo a frigideira diversas vezes, até o marisco abrir. Nessa altura regam-se com sumo de limão e serve-se.

Bom Apetite!