Polvo à Lagareiro II
 

Ingredientes para 4/5 pessoas:

• 1 polvo grande
• Batatas pequeninas
• Alho, sal, azeite, pimenta e vinagre
• Salsa, pimento

Preparação:

Coza o polvo em água temperada com sal.
Coza as batatas em água e sal até ficarem quase cozidas
Num tabuleiro pique 2 alhos grosseiramente coloque o polvo partido e disponha as batatas, tempere com pimenta, regue com bastante azeite e junte pimento (não muito) às tirinhas (eu não pus)
Leve ao forno +/-20 minutos para dourar as batatas e vá regando com o molho de vez em quando.
Quando estiverem douradas regue com vinagre e leve + 3 minutos ao forno.
Retire e polvilhe com salsa.

Adoro este prato :)))
Ratolinha o polvo não fica salgado???
obrigada pela partilha :)
bjs

Olá Rita. Não, o polvo não fica salgado, porque haveria de ficar? Tem de ser cozido em água temperada com sal, senão fica desconsolado.
Fica muito bom.
beijo

Olá Ratolinha!
Esta é a minha receita preferida de polvo!
Adoro e faço imensas vezes! Também dispenso o pimento...
Costumo pôr um pouco mais de alho, que é o meu ingrediente eleito na cozinha...:D:D:D vai alho em tudo! Hehehe...
Parabéns, ficou com excelente aspecto!
Beijinhos

Então já somos duas, eu devoro alho na comida, também gosto muito.
Beijo