Polvo com Broa
 

Receita de Polvo com Broa


Ingredientes:

• 1 polvo
• Batatas com casca
• 2 cebolas médias
• 2 folhas de louro
• Azeite para assadeira
• 2 dentes de alho
• 2 bocadinhos de broa
• salsa
• sal
• pimenta
• coentros

Preparação:

1. Colocar o polvo a cozer numa panela de pressão, com uma folha de louro e sal.
2. Lavar bem as batatas, dar um golpe e colocar numa panela com água e sal para cozer.
3. Numa assadeira partir as cebolas ás rodelas, e picar os alhos. Acrescentar azeite até cobrir as cebolas e os alhos.
4. Quando o polvo estiver cozido, dispor na assadeira, e cobrir com os coentros (pouco).
5. Depois das batatas estarem cozidas, dar um murro e colocar por cima do polvo. De seguida regar as batatas com mais um bocadinho de azeite.
6. Desfazer a broa, e cobrir o polvo.
7. Levar ao forno durante 40 minutos.
8. Espero que gostem. :D

Que belo polvo.
Aquelas perninhas são uma tentação :D

Muito bom, parabéns.