Lulinhas Fritas com Azeite e Alho
 

Receita de Lulinhas Fritas com Azeite e Alho
Ingredientes para 2 pessoas:

• 400gr de lulas limpas (usei choquinhos)
• 4 dentes de alho
• 1 dl de azeite
• sal e pimenta q.b.

Preparação:

Seque as lulas e corte-as em rodelas.
Se forem muito pequeninas pode cozinhar inteiras.
O mesmo se aplica se usar chocos pequenos.
Entretanto leve ao lume, numa frigideira larga o azeite com os dentes de alho picadinhos.
Assim que o alho parecer começar a fritar, junte as lulas, tempere de sal e pimenta.
Deixe voltar a levantar fervura e reduza o lume para o mínimo.
Deixe então cozinhar em lume brando até as lulas estarem macias.
Sirva com batatinhas e grelos cozidos.
Bom apetite!


Fonte: As Minhas Receitas: Lulinhas Fritas com Azeite e Alho