Choquinhos à Algarvia
 

Ingredientes para 4 pessoas:

• 1 kg. de choquinhos limpos
• 4 colheres de sopa de azeite
• 4 dentes de alho
• 1 dl. de vinho branco
• 1 colher de sopa manteiga
• 1 folha de louro
• 3 colheres de sopa de coentros picados
• sal e pimenta q.b.

Preparação:

Numa frigideira aqueça o azeite, o louro e metade dos alhos picados.
Junte os choquinhos, sal e pimenta e cozinhe até alourar.
Incorpore os restantes alhos picados e regue com o vinho branco.
Junte a manteiga e deixe cozinhar 2 minutos.
Sirva com os coentros picados.
Acompanhe com batata frita ou cozida.

Mas que delicia de Choquinhos.
Bjs.

Fiz exactamente como tá aqui!!
Só juntei 250 gramas de camarão já descascado.
ficou muito bom!
Isto vindo de um homem que não sabe cozinhar...
Tenho que agradecer ao site e à Sónia Sequeira por partilhar.

esta' com belisimo aspeto alem de nao conhecer o que e' choquinhos sera como lulas?