Arroz de Tentáculos de Pota
 

Receita de Arroz de Tentáculos de Pota
Ingredientes:

• 1 embalagem de 1 kg de tentáculos de pota (cozi antes)
• 1 chávena e meia de arroz
• Água
• Água de cozer os tentáculos
• 1 tomate maduro
• ½ pimento vermelho
• Sal q.b
• Pimenta q.b.
• 1 cebola picada
• 1 alho
• Azeite q.b

Preparação:

Primeiro faz-se o refogado com a cebola, o alho picado e o azeite.
Depois junta-se o pimento e o tomate, deixando fritar um pouco.
De seguida juntamos os tentáculos já cozidos e cortados aos pedaços.
Deixamos refogar um pouco.
Acrescenta-se as águas até mais de meio da caçarola.
Deixa-se cozer um pouco mais ou menos 20 minutos.
Acrescenta-se o arroz e deixa-se cozer de maneira a ele ficar malandro e soltinho.

Nunca cozinhei nada com tentáculos de pota, mas pelo aspecto assemelha-se muito a um belo arroz de polvo! :p
Gostei da receita...e para quantas pessoas dá? E os tentáculos de pota, encolhem tanto como o polvo? É de alguma forma, um "substituto" do polvo?